今回の教室は、キューバ大使館の後援を受け、大使館職員が文化紹介と調理の講師としてお招きし、日本人にはなかなか馴染みの薄いキューバの料理と文化が紹介しました。

「キューバでは料理は楽しむもの。本当は音楽をかけて踊りながら作ります。分量？あまり気にしないで！」と、講師の明るいあいさつで料理教室がスタート。メニューは、ガーリックライス、ピカディーリョ（ハバナ風ひき肉料理）、サラダ、マンゴムースと、日ごろキューバの家庭で食されているものばかりで、盛りだくさんの内容ながら、手際良く作り方を紹介し、参加者の調理の時にも冗談を交えながら楽しく指導してくれました。また、キューバ大使館からの特別なプレゼントとして、キューバ産ロブスターの料理がふるまわれました。

初めてのキューバ料理を口にした参加者は、レモン、トマト、オリーブなどで味付けされた料理を、異国の味ながら「日本人の口に合う！」と喜んでいました。また、講師が日本語で、キューバの芸術・スポーツ・生活・音楽・ダンスなどのキューバ文化を紹介。最後には、サルサ、チャチャチャなどのダンスを参加者全員で踊るなど、大変な盛り上がりをみせました。

参加者は、「遠いと思っていたキューバが大変身近になった。ぜひキューバに行ってみたい。」「講師の方々から、キューバ人の人柄が伝わってきた。元気をもらった。」と、感想を述べていました。
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夏休みの一日を利用して、小学生を対象とした国際理解教室が開かれました。

参加した３３名の子供たちは、外国の紙幣を観察し、「タンザニアのお金はカラフルできれい！」「中国のお金には同じ人の絵が描いてある！」などと、気がついたことを発表しあった後、それぞれの国の食べ物や生活などの文化について詳しく学びました。

そして楽しみにしていた『地球に住んでいるすべての人が使える紙幣』づくりでは、今地球上で起こっている「戦争」や「環境汚染」などの問題をふまえて、グループごとに思い思いのお札をつくりました。

「地球のお金だから地球の絵を描きました。」「世界中で使えるようにいろいろな国の名前を書きました。」「平和な世の中になってほしいから『平和札』と名付けました。」と、子供ならではのユニークなお札を完成させました。

皆さん、これからも世界や地球についての興味を持ち続けてくださいね！

講師＝米山　敏裕　（[特活]地球の友と歩む会　事務局長）

「タップダンスは言葉を使わない会話だったんだよ。みんなもダンスで自分を表現しよう！」そんな先生の掛け声ではじまった『英語でタップダンス』。２１人の元気な子供たちが参加してくれました。

ワークショップでは、まずタップダンスのルーツや文化的な背景を学びました。"Where did TAP DANCE come from?" "America!" と、英語の質問に元気な答えが飛び交いました。

その後、基本的なステップを英語の掛け声で猛練習。最初は「本当にできるのかな・・・」と心配していた子供たちも、最後の発表会では、自分の名前のアルファベットを言いながら、思い思いのステップを披露！！中には初めてとは思えないくらい、上手にリズムを奏でる子もいました。

みんな英語も、はじめてのタップダンスも楽しんでくれたようです。

講座ではまず、身近な食材のカービングから始めました。薄く切った大根で葉っぱを、にんじんの塊りを使って花の芯から花弁までを作りました。参加者の皆さんはとても真剣に挑んでいました。たまに切りすぎで失敗した方もいましたが、先生が工夫してくださって、味のある作品になりました。

後半は丸い石鹸を使って、季節の花であるアジサイを彫刻しました。掘っては面取り、掘っては面取りの繰り返しでしたが、やはり初めての方にはバランス、角度、掘りの深さなど、難しいところがたくさんありましたが、タイ出身の先生がタイカービング文化の紹介を交えながら丁寧に指導してくださり、参加者の皆さんは楽しい体験ができたようです。

最後に各自の作品を持っての解散となりました。

この日つくったのは、可愛い車と花の２種類でした。ひとつ、ひとつ、丁寧にパーツをつくって、いざ切ってみると、見事な模様ができていて、思わず写真を撮るひともチラホラ。ピンクの花びらは、デンブでも、明太子でも、梅酢でもできることを教えてもらったり、きれいに切るコツを教えてもらったり、とてもためになる知識をいろいろと教えてもらいました。

最後にインストラクターの方が、パンダの２種類のつくり方や、見事な模様になる江戸飾り巻き寿司の「四海（しかい）」、サーモンロールを、手際良く見せてくださり、思わず感動の声や拍手がわきました。

終始なごやかな雰囲気で、中国人の参加者の方とのおしゃべりをしたりと、楽しい時間が過ごせました。参加者は、自分がつくった作品をうれしそうに手にして帰宅されました。

車と花の巻き寿司のつくりかたを掲載しておきますので、ご興味をもたれた方は、身近な材料で、ぜひつくってみてください。

レシピ：車
レシピ：花